کالری چیست؟

کالــری از نظــر کارشناسان فیــزیک، مقـداری از انرژی است که اگر به یک گرم آب اضافه کنیم یک درجه سانتیگراد حرارت آن را بالاتر مـی برد. امـا کالــری در علــم پزشکی، یک واحد چاق زایی است و هر ۷۷۰۰ واحد از آن، اگر بیش از نیاز دریافت شود، می تواند یک کیلو چربی در بدن بسازد. ما شش گروه غذایی اصلی داریم:

1 _ هر ۱۰۰ گرم کربوهیدرات دارای ۴۰۰ کالری
۲ _ هر ۱۰۰ گرم پروتئین دارای ۴۰۰ کالری
۳ _ هر ۱۰۰ گرم چربی دارای ۹۰۰ کالری
۴ _ هر ۱۰۰ گرم ویتامین دارای صفر کالری
۵ _ هر ۱۰۰ گرم املاح دارای صفر کالری
۶ _ هر ۱۰۰ گرم آب دارای صفر کالری

بنابراین، یک گــرم پروتـیین مسـاوی است با چهار کالـری، یک گرم کربوهیدرات با چهــار کالری، یک گرم چربی با نه کالـری، یک گرم ویتامین بدون کالری، امـلاح و مواد معـدنی بدون کالری و آب نیز بدون کالری است.

جدول  کالری انواع گوشت و مواد پروتئینی

جدول کالری انواع لبنیات

جدول کالری انواع نان، غلات، حبوبات و آردها

جدول کالری سبزیجات

جدول کالری میوه

جدول کالری نوشیدنیها و آب میوه

جدول کالری خشکبار

جدول کالری تنقلات و شیرینی

جدول کالری غذاها و مواد غذایی